日本で一番小さいワイナリー。日本最大級のピノ・ノワール栽培。
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ワイナリー
これが日本で一番小さい
ワイナリー。
『ドメーヌ・久』は、おそらく日本でいちばん小さい醸造所です。
“ドメーヌ”と名のる理由は、
フランス・ブルゴーニュ地方のワイナリーがドメーヌと名のるのと同様、
ピノ・ノワールを栽培しているからです。
『ドメーヌ・久』のピノ・ノワール畑は、国内最大級の栽培本数を誇り、
自然肥料を使用して大切に育てています。
そして、日本で一番早く完売するワイナリー。
生産本数が少ないもので、、、
でも、とても早い新酒「デラウエア」も出荷していて、これも日本一かな?
ドメーヌ・久の特徴
ワイナリーの中は近代的で大学の実験室のようですヨ。   秋の仕込みの風景。大忙しです。

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